?一、禽類養殖場應用臭氧技術

　??? 禽類現代工廠化養殖，尤其是養雞生產已到了轉型期，即從普及發展轉為提高生產效率和產品質量階段。在轉型期常規的技術已暴露出明顯的弱點。就以養雞生產最關鍵的預防瘟疫和病害的措施來說，必須在技術上找到新的突破口，才能提高生產效益和產品質量。在常規的飼養過程中只是不斷地給雞喂上抗生素和注射疫苗。這些措施看起來無可非議，但是，卻忽視了飼養過程中平時無時不刻地對場內空氣進行殺菌、消毒、凈化。而使受細菌病毒等污染的空氣隨時引發病害。喂藥不但增加生產成本，過多的抗生素在雞體內通過積累反過來危害雞的健康生長，如侏儒癥。過多地使用化學藥物會損害了蛋雞的吸鈣機能。蛋雞的吸鈣機能一時受損即使增加含鈣飼料也收效甚微，軟殼蛋不可避免地還要產出。以食品衛生方面來看，攜帶生長素和抗生素的雞肉給人類身體造成危害的報道也經常見諸報端，讓生活質量要求越來越高的消費者留下憂心的感覺，影響雞肉的市場銷售。養雞生產過程中不給雞喂抗生素等藥物難以避免瘟疫疾病帶來的損失，喂了抗生素等藥物又影響了產品質量，實在處于兩難狀態。

二、應用臭氧技術是禽類養殖場突破常規技術，提高生產效率及保證肉蛋質量保持可持續發展的先進途徑。

　　在預防瘟疫和病害的技術利用臭氧的特性進行殺菌、消毒、凈化，是國外現代禽類養殖場普遍采用的高科技技術。

　　禽類養殖場應用臭氧技術，分兩方面進行，利用臭氧連續不斷給養殖棚內殺菌、消毒、凈化空氣是主要方面。另一方面讓禽類定時喝臭氧水。臭氧是一種強氧化劑，它比已知的殺菌消毒的氯、福爾馬林等化學藥物更強勁。臭氧溶在水中產生中間物質單原子氧（0）和氫氧基（HO）與氟的氧化性相近。臭氧在殺菌消毒，漂白，除臭、去污、分解化學污染物的過程中還原成氧或生成水，不產生二次污染。在養殖棚內安裝臭氧消毒凈化器的標準。通過現場試驗結果規定為每100－150平方米的空間（飼養雞為1000－1500只）標準的臭氧發生量為1000mg/h。這里以空氣型禽類養殖場專用的臭氧消毒凈化器為例說明一下操作情況。該型凈化器由循環定時器控制散發到養殖棚內的臭氧濃度，來適應從剛孵化出來的小雞到成品雞全周期的應用。用戶根據實際情況調節工作時間和停機時間之后，它就全天候地自動工作。那么根據什么要求來判斷已經起到殺菌消毒的作用呢?要求掌握，在遠離臭氧凈化器四、五米遠的地方能聞到臭氧味（一般草腥味）已足夠了，不必太濃。可以用于養雞，消除氨味效果十分理想，冬季養雞還可以預防一氧化碳中毒。一般情況下，5000只的雞棚，價格在7000-9000元。

　　臭氧充注到養殖棚內，首先與禽類排泄物所散發的異臭進行分解反應去除異臭，當異臭去除到一定程度稍聞到臭氧味時，棚內空間的大腸桿菌，葡萄球菌及新城瘟疫、雞霍亂、禽流感等病毒基本隨之殺滅。另外，不可忽視禽類的排泄物散發的胺類氣體給禽類造成的毒害，農村養殖戶冬天在養殖棚直接用煤爐取暖所產生的氧化硫等有毒氣體給禽類造成的危害不可能靠化學藥物來消除。但應用臭氧技術之后，有效地達到凈化作用，進入應用臭氧技術的養殖棚內很直觀地讓人感覺到空氣明顯清新了。

　　利用臭氧消毒凈化養殖場內空氣的同時，利用臭氧泡制臭氧水供給禽類飲用。也是重要的環節。禽類喝了臭氧水可改變禽類腸道微生態環境。臭氧在禽類腸道內減少了以宿主營養為生的細菌數量，減少宿主營養消耗。還使有力分泌的演粉酶的活性增強。提高了禽類尤其是幼禽對食物營養成份的利用率，增加了幼禽營養供應，促使禽類健康生長。讓禽在喝臭氧水相對地改變了禽類的抗藥性，能有效預防如小雞白痢等腸道疾病。需要指明的，臭氧在水中的半衰期是二十分種左右，邊制邊喝效果更好。但是臭氧會分解化學藥物。供藥與供臭氧水應相隔配套更先進。

　　通過大量的現場應用對比，臭氧有效地遏制了禽類瘟疫病害的發生，保證禽類的成活率并促進健康生長。養殖戶非常滿意，經濟效益和社會效果顯著。養肉雞一般一個周期為五十天，應用臭氧技術之后可提前一個禮拜，幾乎無因病死亡，雞仔長得特別有精神;蛋雞能保持穩定的產蛋率，而且從對比中發現大有提高。

　　如果養殖戶能掌握好臭氧在養殖過程中的具體應用技術，可以減少抗生素之類藥物的投入，降低生產成本提高產品質量。